从希腊时代开始，直到罗马时代，都有人饲养。祖先犬是战争及竞技用的獒犬。它们的祖先可能是古罗马的角斗犬，在意大利南部被作为牧场犬和农家犬喂养，到了1946年，画家皮罗·斯堪查尼(PieroScanziani)才开始推行拯救这个品种的有关措施，他成立养狗人俱乐部以帮助其生存繁衍。到1949年才开始进行纯种饲养。几年前，新闻媒体把这种犬称为“古罗马的战车”，认为它们是最可靠的保护者、是活警报器。这样的报道立即调起了一些人的胃口，这些人正好需要一条有威慑力的犬。做生意的职业饲养家正是利用人们的这种心态，饲养了一些皱折很多、面目狰狞的怪物，从解剖的角度看属于残疾。这种犬在市场上大量出售，不过时间不久，这种现象的到改变，饲养趋势也逐渐向正确的方向发展。

    与比特犬(包括美国比特斗牛犬、史大佛夏牛头犬及美国史大佛夏斗牛犬)、日本土佐犬并称世界三大攻击犬，纽波利顿曾经是意大利黑手党的护卫犬，会听从主人命令，但凶猛起来会咬死人。国外大多将这三种斗犬列为危险或具攻击性犬种，限制饲养。台湾地区要求这三种犬只必须戴上口罩，有成年人伴同，并以长度不超过一点五公尺的绳链牵引，才能出入公共场所。香港地区则严格实行限养手段，不允许这三种犬只上街和出入公共场所。饲养这类犬时必须注意安全。

　　忠诚镇定，对孩子友善，对其他狗有支配欲，对陌生人比较警惕。被激怒时很可怕，因此需要从小就进行持续地训练。这种犬自信、自然柔和、强劲有力。它保护自己的物品和家庭，聪明、庄严、有贵族气质，非常温顺。

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